Болгарское животноводство в кризисе: поголовье сокращается, а импорт молочной продукции подскочил на 43%

Болгарское животноводство переживает период тяжелой структурной трансформации, характеризующийся резким сокращением поголовья животных и растущей зависимостью от внешних рынков. В то время как Европейская комиссия впервые принимает комплексную Стратегию животноводства, определяя сектор как стратегически важный для продовольственной безопасности ЕС, местные производители сталкиваются с суровой реальностью.

Спад в овцеводстве и молочном производстве
Данные Министерства сельского хозяйства и Евростата выявляют тревожную тенденцию. Численность овец в Болгарии сократилась с более чем 1,3 миллиона в 2015 году до чуть более 1 миллиона в 2024 году, а прогнозы на следующий год указывают на дальнейшее падение ниже 968 тысяч. Козы также демонстрируют отрицательную динамику, застыв на уровне около 145 тысяч особей. Самый серьезный удар нанесен по молочному производству — за последние пять лет производство сырого молока сократилось почти на 25%, что сопровождается резким увеличением импорта молочной продукции на 43%.

Причины кризиса
Эксперты указывают на комбинацию факторов, оказывающих давление на малые и средние фермы. После 2021 года сектор пострадал от высокой инфляции, которая привела к скачку цен на корма, электроэнергию и ветеринарные препараты. Параллельно с этим эпизоотии, такие как африканская чума свиней, и болезни, такие как овечья шарка, вынудили фермеров уничтожить сотни тысяч животных. Отсутствие местной инфраструктуры, особенно малых и мобильных бойен, вынуждает производителей в отдаленных и горных районах перевозить животных на огромные расстояния или соглашаться на невыгодные условия посредников.

Рыночная зависимость
Производство мяса в Болгарии остается слабым. В настоящее время только около 20% говядины, используемой в местной промышленности, является отечественного производства, в то время как в случае с курицей этот показатель составляет около 50%. Дешевый импорт из третьих стран затрудняет конкуренцию для местных производителей и сдерживает инвестиции в расширение мощностей.

Новая европейская стратегия
В ответ на эти вызовы Брюссель представляет план, целью которого является превращение животноводства в «критическую инфраструктуру». Новая стратегия предусматривает более строгие взаимные стандарты импорта, финансирование перехода на новые системы содержания и поддержку строительства мобильных бойен. Цель состоит в том, чтобы к 2035 году увеличить долю европейских протеиновых культур для кормов, чтобы снизить зависимость от импортной сои. Для Болгарии успех этих мер будет зависеть от того, станут ли они реальной национальной политикой, способной защитить малые фермы и восстановить местное производство.