Болгарське тваринництво в кризі: поголів'я скорочується, а імпорт молочних продуктів зріс на 43%

Болгарське тваринництво переживає період важкої структурної трансформації, що характеризується різким скороченням кількості тварин та зростаючою залежністю від зовнішніх ринків. У той час як Європейська комісія вперше приймає комплексну Стратегію тваринництва, визначаючи сектор як стратегічно важливий для продовольчої безпеки ЄС, місцеві виробники стикаються з жорстокою реальністю.

Спад у вівчарстві та молочному виробництві
Дані Міністерства сільського господарства та Євростату виявляють тривожну тенденцію. Кількість овець у Болгарії впала з понад 1,3 мільйона у 2015 році до трохи більше ніж 1 мільйона у 2024 році, а прогнози на наступний рік вказують на нове падіння нижче 968 тисяч. Кози також демонструють негативну динаміку, стагнуючи на рівні близько 145 тисяч голів. Найсерйозніший удар прийшов по молочному виробництву – за останні п'ять років обсяги виробництва сирого молока скоротилися майже на 25%, що супроводжується різким збільшенням імпорту молочних продуктів на 43%.

Причини кризи
Експерти вказують на комбінацію факторів, які тиснуть на малі та середні фермерські господарства. Після 2021 року сектор постраждав від високої інфляції, що призвело до стрибка цін на корми, електроенергію та ветеринарні препарати. Паралельно з цим епізоотії, такі як африканська хвороба свиней, та хвороби на кшталт скребу (шарки) у овець, змусили фермерів знищити сотні тисяч тварин. Брак місцевої інфраструктури, особливо малих та мобільних боєнь, змушує виробників у віддалених та гірських районах перевозити тварин на величезні відстані або погоджуватися на невигідні умови з посередниками.

Ринкова залежність
Виробництво м'яса в Болгарії залишається слабким. Наразі лише близько 20% яловичини, що використовується в місцевій промисловості, є вітчизняного виробництва, тоді як у випадку з курятиною цей показник становить близько 50%. Дешевий імпорт із третіх країн ускладнює конкуренцію для місцевих виробників і стримує інвестиції в розширення потужностей.

Нова європейська стратегія
У відповідь на ці виклики Брюссель представляє план, спрямований на перетворення тваринництва на «критичну інфраструктуру». Нова стратегія передбачає суворіші взаємні стандарти імпорту, фінансування переходу на нові системи утримання та підтримку будівництва мобільних боєнь. Мета полягає в тому, щоб до 2035 року збільшити частку європейських протеїнових культур для кормів, щоб зменшити залежність від імпортної сої. Для Болгарії успіх цих заходів залежатиме від того, чи стануть вони реальною національною політикою, здатною захистити малі ферми та відновити місцеве виробництво.