До колко чаши кафе е безопасно: Ново научно становище на Американската кардиологична асоциация

Може ли сутрешното кафе да бъде не само удоволствие, но и полезен навик за здравето? Новото научно становище на Американската кардиологична асоциация (AHA) дава по-ясна представа за влиянието на кофеина върху организма, базирайки се на анализ на множество съществуващи изследвания.

Според експертите, за повечето здрави възрастни приемът на до 400 милиграма кофеин дневно е безопасен. Това количество е еквивалентно на около 3 до 5 стандартни чаши кафе (по 237 мл всяка), без добавена захар, сметана или сиропи.

Ползи за сърцето и метаболизма

Анализът посочва, че редовната, но умерена консумация на кафе е свързана с няколко ключови положителни ефекта:

• По-нисък риск от диабет тип 2: Някои проучвания показват намаляване на риска с между 27% и 30% при хора, които консумират кафе в определени дози.
• Защита на сърдечно-съдовата система: Наблюдава се по-нисък риск от развитие на коронарна болест и инсулт.
• Когнитивно здраве: Има данни, че умереният прием на кофеин може да бъде свързан с по-ниски рискове от деменция.

Важни уточнения: начин на приготвяне и индивидуална реакция

Изследователите подчертават, че не само количеството, но и начинът на приготвяне на напитката има значение. Например, нефилтрираното кафе (като еспресо или турско кафе) съдържа съединението кафестол, което може да повиши нивата на „лошия“ LDL холестерол. Кафето, преминало през хартиена филтър, съдържа значително по-малко от това вещество.

Друг критичен фактор е индивидуалната поносимост. Докато за едни кофеинът е просто стимулант, за други той може да предизвика сърцебиене, тревожност, нарушения в съня или рязко покачване на кръвното налягане. Енергийните напитки се отличават негативно от кафето, тъй като често съдържат прекомерни количества захар и други добавки, които обезсмислят потенциалните ползи.

Забележка: Данните в становището на AHA са обобщение на научни изследвания и не представляват индивидуална медицинска препоръка. При наличие на хронични заболявания, консултирайте се с вашия лекар.