Ile filiżanek kawy jest bezpiecznych: Nowe stanowisko naukowe Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego

Czy poranna kawa może być nie tylko przyjemnością, ale i zdrowym nawykiem? Nowe stanowisko naukowe Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (AHA) daje jaśniejszy obraz wpływu kofeiny na organizm, opierając się na analizie wielu istniejących badań.

Według ekspertów, dla większości zdrowych dorosłych spożycie do 400 mg kofeiny dziennie jest bezpieczne. Ilość ta odpowiada około 3 do 5 standardowym filiżankom kawy (po 237 ml każda), bez dodatku cukru, śmietanki czy syropu.

Korzyści dla serca i metabolizmu

Analiza wskazuje, że regularne, ale umiarkowane spożycie kawy wiąże się z kilkoma kluczowymi pozytywnymi efektami:

• Niższe ryzyko cukrzycy typu 2: Niektóre badania wykazują zmniejszenie ryzyka o 27% do 30% u osób spożywających kawę w określonych dawkach.
• Ochrona układu sercowo-naczyniowego: Obserwuje się niższe ryzyko rozwoju choroby wieńcowej i udaru.
• Zdrowie poznawcze: Istnieją dane sugerujące, że umiarkowane spożycie kofeiny może wiązać się z niższym ryzykiem demencji.

Ważne zastrzeżenia: sposób przygotowania i indywidualna reakcja

Badacze podkreślają, że znaczenie ma nie tylko ilość, ale także sposób przygotowania napoju. Na przykład kawa niefiltrowana (taka jak espresso lub kawa po turecku) zawiera związek zwany kafestolem, który może podnosić poziom „złego” cholesterolu LDL. Kawa przefiltrowana przez papierowy filtr zawiera znacznie mniej tej substancji.

Innym krytycznym czynnikiem jest indywidualna tolerancja. Podczas gdy dla jednych kofeina jest po prostu stymulantem, dla innych może powodować kołatanie serca, niepokój, zaburzenia snu lub gwałtowny wzrost ciśnienia krwi. Napoje energetyczne różnią się negatywnie od kawy, ponieważ często zawierają nadmierne ilości cukru i innych dodatków, które niwelują potencjalne korzyści.

Uwaga: Dane w stanowisku AHA są podsumowaniem badań naukowych i nie stanowią indywidualnej porady medycznej. W przypadku chorób przewlekłych należy skonsultować się z lekarzem.