Smaki Doliny Róż w książce: Kazanłak promuje lokalne tradycje poprzez nowy katalog kulinarny

Tradycyjne smaki regionu Kazanłak trafiły na oficjalną listę kulinarną regionu dzięki nowemu wydaniu „Katalog kulinarny Doliny Róż”. Projekt zainicjowany przez Gminę Kazanłak ma na celu zachowanie i upowszechnienie autentycznych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

W tworzenie katalogu aktywnie zaangażowały się lokalne ludowe czytelnie, które udostępniły swoje unikalne kulinarne skarby. Podczas spotkania z przedstawicielami czytelni, przeprowadzonego przez wiceburmistrz Srebry Kasevej, omówiono pierwsze sukcesy wydania oraz jego przyszłe możliwości.

Jednym z najważniejszych punktów jest rosnące zainteresowanie katalogiem poza granicami kraju. Przedstawiciele instytucji kulturalnych zaproponowali przetłumaczenie wydania na język angielski, co uczyniłoby książkę prawdziwym ambasadorem bułgarskiej kuchni na skalę światową.

„Katalog kulinarny Doliny Róż” to nie tylko zbiór przepisów, ale kulturowa opowieść o zwyczajach i kulinarnym dziedzictwie regionu. Gmina podkreśliła, że wspólna praca władz lokalnych i czytelni jest kluczowa dla ochrony tych cennych tradycji.