Das „Asado“-Ritual: Wie das traditionelle Barbecue die argentinische Nationalmannschaft vereint

Die argentinische Nationalmannschaft macht das traditionelle Barbecue, bekannt als „Asado“, zu einem Schlüsselwerkzeug für die psychologische Vorbereitung und den Teamzusammenhalt. Während die Welt ihre Vorbereitungen auf die kommenden großen Turniere verfolgt, bewahrt die „Albiceleste“ ihre kulturellen Wurzeln, unabhängig vom Standort.

Das Ritual beinhaltet die gemeinsame Zubereitung von Fleisch durch die Spieler, den Trainerstab und die Funktionäre des Verbandes. Die Tradition entwickelte sich bereits während des Triumphs in Katar zu einer Großoperation, bei der über 2,5 Tonnen Fleisch verzehrt wurden. Solche Ereignisse gehören zum Alltag der Mannschaft; so wurden bereits zahlreiche dieser Treffen im Trainingslager in New Jersey organisiert.

Trotz der strengen Ernährungspläne, denen Profisportler unterliegen, unterstützt Cheftrainer Lionel Scaloni diese Praxis. Ihm zufolge sind diese Momente von enormer Bedeutung für den emotionalen Zustand der Gruppe. „Manchmal verkürzen wir sogar das Training, um gemeinsam Fleisch zu grillen. Diese Momente machen uns noch stärker“, teilte der Trainer mit.

Innerhalb der Mannschaft gibt es bereits klar verteilte Rollen während des „Asados“: Torhüter Emiliano Martínez hilft den Köchen, Lautaro Martínez kümmert sich für die musikalische Atmosphäre und Giuliano Simeone ist der offizielle Verkoster. Der Prozess wird vom offiziellen Mannschaftskoch Diego Yacovone koordiniert.

Für die Argentinier ist der Verzehr von Rindfleisch Teil des nationalen kulturellen Codes, und das Asado ist ein Symbol für Heimat und Einheit, das den Fußballern hilft, sich fern von ihrer Heimat wohlzufühlen.