Bulgar domuz yetiştiriciliği, ulusal gıda güvenliği için kritik öneme sahip stratejik bir sektör olarak kabul edilmelidir. Bu, Tarım Bakanı Plamen Abrovski'ye resmi görüş bildiren Bulgaristan Domuz Yetiştiricileri Derneği'nin temel talebidir.
Sektörün önerileri, 2028–2034 dönemi Ortak Tarım Politikası (OTP) için ulusal pozisyonun hazırlanmasına yöneliktir. Üreticiler, sektörün sermaye yoğun olduğunu ve epizootilerden (Afrika Domuz Vebası gibi) piyasa krizlerine ve artan çevresel gerekliliklere kadar ciddi risklere maruz kaldığını vurgulamaktadır.
Temel Öncelikler: Yatırım ve Dijitalleşme
Temel taleplerden biri, domuz yetiştiriciliğinin yatırım desteğine öncelikli erişim sağlamasıdır. Sektör şunları önermektedir:
- Dikey Entegrasyon: Katma değerin ülke içinde kalması için yem üretimi, hayvancılık, kesimhaneler ve et işleme arasındaki bağlantının desteklenmesi.
- Modernizasyon ve Teknoloji: Otomasyon, mikro iklim yönetimi ile hassas hayvancılık için yapay zeka ve sensör sistemlerinin uygulanması için finansman.
- Piyasa Şeffaflığı: Canlı domuzlar için referans fiyatların yer aldığı bir piyasa izleme sisteminin oluşturulması.
Ekolojik Geçiş ve Biyogüvenlik
Dernek, Avrupa'nın ekolojik hedeflerini desteklemekle birlikte, amonyak emisyonlarının azaltılması veya hayvanlara daha insancıl yaklaşım gibi her yeni gerekliliğin uygun finansmanla desteklenmesi konusunda ısrar etmektedir. Biyogaz üretimi ve hayvansal gübre yönetimi teknolojileri için destek önerilmektedir.
Biyogüvenliğe özel bir önem verilmiştir. Dernek Başkanı Lefter Lefterov, hastalıkların önlenmesi için özel bir yatırım müdahalesi ve epizootiler veya ağır piyasa sarsıntıları sırasında işletmeleri telafi edecek risk yönetimi mekanizmalarının oluşturulmasını önermektedir.
İthalat Bağımlılığının Azaltılması
Ulusal üretimi güçlendirmek için sektör, yem amaçlı yerel protein kültürlerinin yetiştirilmesinin teşvik edilmesini önermektedir. Amaç, daha kısa ve sürdürülebilir tedarik zincirleri kurarak ithal protein ve ete olan bağımlılığı azaltmaktır.