Rozwój małych firm w Bułgarii wiąże się z poważnymi przeszkodami strukturalnymi, które często zmuszają przedsiębiorców do szukania alternatyw za granicą. Takie wnioski dzieli Nikolaj Angelov, współzałożyciel marki spożywczej tigre-tigre, która oferuje wersję azjatyckiego sosu przyprawowego (chilli crunch) dostosowaną do europejskiego smaku.
Choć projekt zaczynał jako poboczne hobby specjalisty z sektora IT, szybko stał się poszukiwanym produktem. Mimo popytu, Angelov wskazuje na kilka krytycznych obszarów, które utrudniają funkcjonowanie małym firmom w kraju:
- Deficyty produkcyjne: Brak odpowiednich maszyn i wypracowanych procesów, a także niechęć dużych producentów do współpracy z małymi klientami.
- Logistyka i szkody: Problemy z usługami kurierskimi i wysokie koszty rekompensaty za uszkodzone towary, co jest nie do udźwignięcia dla małego kapitału.
- Otoczenie administracyjne: Złożone regulacje, wymogi dotyczące etykietowania, certyfikacji i opakowań, które wymagają znacznych zasobów finansowych jeszcze przed rozpoczęciem sprzedaży.
Według Angelova, brak kultury przedsiębiorczości i ograniczony dostęp do kapitału sprawiają, że utrzymanie stabilności biznesu w Bułgarii jest niezwykle trudne. Prowadzi to do logicznej decyzji wielu firm – przeniesienia produkcji za granicę. W przypadku tigre-tigre rozważana jest możliwość produkcji we Włoszech, ponieważ przy określonych wolumenach byłoby to bardziej rentowne niż w bułgarskich warunkach.
Celem zespołu jest wyprowadzenie produktu z niszy festiwali i targów rolniczych i dotarcie do masowego konsumenta, polegając na jakości, aby pokonać bariery rynkowe.